BIERES IRLANDAISES
GUINNESS FOREIGN EXTRA STOUT - 7°5
C'est toujours bon de redécouvrir ses classiques, s'il est bien une bière reconnue parmi les classiques, c'est la Guinness. Il se vend en Irlande près de 1 million de pintes de Guinness par jour et 5 millions dans le monde, soit 25 000 hectolitres. En dépit de sa réputation de "repas dans un verre", la Guinness ne contient que 198 calories par pinte, ce qui est inférieur à une portion égale de lait écrémé ou de jus d'orange.
O'HARA'S - 4°3
Cette bière vainqueur du concours général et médaille d'or de sa catégorie au Trophée International de la bière en 2000 à Londres est une bière brune de fermentation haute à l'onctuosité généreuse. Cette stout de couleur foncée est peu forte en alcool, avec un goût de houblon assez marqué et une amertume pénétrante.
BELFAST BLACK 4°2
Cette bière noire opaque est brassée avec plus d'orge rôtie que la plupart des stouts, ce qui lui donne une richesse aromatique
et une onctuosité incomparable. Une saveur prononcée de malt torréfié qui progressivement cède la place à des notes agréablement amers
sans jamais submerger le palais.
BELFAST LAGER 4°5
D'une jolie couleur jaune-paille, avec des arômes de maïs et de citrons, cette lager aux saveurs de pain et d'herbe brassée avec du houblon saaz est d'une finesse en bouche harmonieuse entre le malt biscuité et le saveur fraîche du houblon. Avec une finale légère d'agrumes et de toffee, cette bière est vraiment séduisante pour une lager qui n'est au départ q'une bière de soif.
CLOTWORTHY DOBBIN 5°
Une bière rousse avec beaucoup de caramel et de fruits sur le palais. Vainqueur de l'International BeerChallenge à Londres en 2009. Cette bière avec son nez d'orge et de foin sec,à la mousse fine est très appréciée dans les pubs de Belfast. D'une texture soyeuse, provenant de la douceur de l'avoine et une amertume moyenne, cette bière convient très bien à tous les types de mets comme les fruits de mer qu'elle accompagne souvent en Irlande.
