De la Californie au Mont Evans
Fritz MAYTAG étudie le japonais à San Francisco lorsqu'il apprend en 1965 que la brasserie qui produit sa bière préférée fermera bientôt ses portes.
MAYTAG étant un passionné, il achète la brasserie et se procure de rutilants équipements de brassage en cuivre. Après avoir déménagé ses installations, il dépoussière une recette de la fin du XIXè siècle et invente une nouvelle bière...
ANCHOR
STEAM BEER - 4°8 - 24*35.5cl
Une bière blanche de fermentation haute à la mousse épaisse et crémeuse avec un goût unique. Douce, équilibrée avec beaucoup de saveurs en bouche, c'est une vraie réussite pour une bière titrant à peine 5°. A sa création, devant son succès cette bière n'avait aucune période de refroidissement, ce qui provoquait à la mise en perce des fûts, une légère vapeur de gaz carbonique, d'où son nom STEAM, vapeur en anglais.
LIBERTY ALE - 6°1 - 24*35.5cl
Créée en 1975, cette bière aux arômes de malt et de houblon est assez complexe en bouche avec des notes de pêche et d'abricot qui se mélangent avec le fruité citrique du houblon. Une sensation de plénitude en bouche qui débute de façon sucrée et s'amèrise graduellement pour se terminer par un long assèchement aux notes d'épices de houblon.
PORTER - 5°6 - 24*35.5cl
De couleur foncée, cette Porter ronde et veloutée, brassée à partir de malts rôtis ressemble beaucoup à une stout irlandaise, avec un nez intense de torréfaction évoquant le moka. A consommer à température tempérée de préférence, avec tous les types de saucisses et certains fromages: cheddar, gouda, emmenthal par exemple.
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